วันพฤหัสบดีที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

ปลูกมะกรูด ช่วยเรื่องการฟอกเลือดได้

ปลูกมะกรูด ช่วยเรื่องการฟอกเลือดได้

มะกรูด ผักสวนครัวชนิดนี้เป็นผักที่เหมาะสมที่จะปลุกไว้เพื่อบำรุงสุขภาพของสุภาพสตรีโดยเฉพาะเลยทีเดียว เนื่องจากว่ามะกรูดนั้นเป็นผักที่มีคุณสมบัติในการดูแลและบำรุงรักษาระบบไหลเวียนของเลือดในร่างกายผู้หญิง

ช่วยในการขับระดู ขับลมในลำไส้หรือจะเป็นการแก้ไขพวกโรคท้องอืด จุกเสียด ใช้บำรุงร่างกายของผู้หญิงในช่วงที่มีประจำเดือน

แถมมะกรูดยังเป็นตัวฟอกเลือดชั้นดีอีกด้วย และไม่เพียงเท่านี้ มะกรูดจะเป็นผักที่สามารถแก้ไขเรื่องอาการเลือดออกตามไรฟันหรือจะเป็นการใช้เป็นตัวรักษาสภาพผิวหนังบนศีรษะ แก้ปัญหาสำหรับคนที่เป็นชันนะตุบนศีรษะได้อีกด้วย แต่การปลูกมะกรูดนั้นอาจจะดูยุ่งยากไปเสียบ้าง

ปลูกผักหวาน เพื่อสุขภาพกันดีกว่า

ปลูกผักหวาน เพื่อสุขภาพกันดีกว่า

ผักหวาน เป็นผักสวนครัวที่เน้นเพื่อการบำรุงรักษาโรคโดยเฉพาะ แต่ในบางโอกาส เราก็สามารถที่จะนำเอาผลผลิตจากต้นผักหวานนี้มาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารจานหลักได้เหมือนกัน

โดยถ้าเราจำแนกเฉพาะการนำเอา ผักหวาน มาใช้เป็นยารักษาโรคด้วยแล้วล่ะก็ เราจะพบว่าผักหวานนั้นสามารถ นำมาใช้แก้ไขพวกโรคภัยบางอย่างอย่างเช่น ระงับความร้อนหรือถอนพิษไข้ โดยตั้งแต่ยอดใบจนถึงรากของต้นผักหวานนั้นสามารถใช้เป็นยารักษาโรคได้ทั้งหมดเลยทีเดียว อย่างใบผักหวานก็ใช้ในการพอกหรือรักษาบาดแผลได้ หรือนำมาปรุงเป็นยาบำรุงสำหรับสตรีที่เพิ่งผ่านการคลอดบุตรได้ด้วย ส่วนรากก็นำมาใช้เป็นยารักษาโรคคางทูมหรือถอนพิษไข้ได้

ปลูกผักสวนครัว ใบกะเพราไว้กินหรือปรุงอาหารเอง

ปลูกผักสวนครัว ใบกะเพราไว้กินหรือปรุงอาหารเอง

ผู้เขียนมักจะมองหาผักที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้ค่อนข้างง่ายดายและสะดวกรวดเร็ว อีกทั้ง วันนี้ ผักสวนครัวที่เราจะพูดถึงนั้นเป็นผักที่หลายๆ บ้านมักจะปลุกไว้เป็นหลักเพื่อนำมาประกอบอาหารโดยเฉพาะ

หรือจะเด็ดเอาไปมัดเป็นกำเพื่อนำไปจำหน่ายตามท้องตลาดด้วยก็ได้ ใบกะเพราคือ 1 ในผักสวนครัวที่มีหลายๆคนพูดถึงกันอย่างมากที่สุดในเวลานี้เลยก็ว่าได้ การนำมาปรุงอาหารก็ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน และยังสามารถนำมาทอดเพื่อประกอบเป็นอาหารส่วนหนึ่งของเมนูอาหารจานหลักหลายๆอย่างได้อีกด้วย และยังสามารถนำมาใช้เป็นยารักษาโรคจำพวก แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้อีกด้วย

ปลูกผักบุ้ง ผักสวนครัวที่ปลูกง่ายยิ่งกว่าอะไร

ปลูกผักบุ้ง ผักสวนครัวที่ปลูกง่ายยิ่งกว่าอะไร

ผักบุ้งจีน
ปกตินั้นถ้าหากจะพูดถึง ผักบุ้ง ในประเทศไทยเราที่คุ้นเคยกันนั้นจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ประเภทคือ

  1. ผักบุ้งไทย
  2. ผักบุ้งจีน 

เราเลยทำการคัดเลือกเอาเทคนิคการปลุกผักบุ้งจีนมาแนะนำทุกท่านกันก่อน เนื่องเสียจากว่าผักบุ้งจีนนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาประกอบอาหาร และที่สำคัญ ผักบุ้งนี่ยังเป็นยาชั้นดีที่จะสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ดีอย่างมาก อย่างเช่นการถอนพิษจากแมลงหรือพิษจากยาเบื่อในขั้นต้น กระทั่งใช้เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระก็ได้

 อีกทั้งเวลาที่เรานำไปประกอบอาหารนั้นก็ยังได้อาหารที่มีรสชาติดีอีกด้วย จะใส่ในอาหารจำพวกผัดก็อร่อย หรือใส่ลงไปในบะหมี่จำพวกเย็นตาโฟเองก็เสริมรสชาติให้อร่อยมากขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย

ปลูกใบโหระพา ผักสวนรัวที่เป็นพืชสมุนไพรในเวลาเดียวกันได้

ปลูกใบโหระพา ผักสวนรัวที่เป็นพืชสมุนไพรในเวลาเดียวกันได้

ถ้าหากว่าเราปลูกต้นใบกะเพราไว้ในสวนหลังบ้าน แล้วถ้าเราไม่คิดที่จะปลูกญาติของใบกะเพราไว้ที่สวนอีกสักตระกูลหนึ่ง มันก็เหมือนจะขาดอะไรบางอย่างไป

จะว่าไปแล้ว สรรพคุณของผักอย่างใบโหระพานั้นก็มีอะไรหลายอย่างที่ใกล้เคียงกับใบกะเพราอยู่บ้างเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นคุณสมบัติในการแก้อาการวิงเวียนหรือจะเป็นการใช้แก้เรื่องโรคเลือดลมทำให้เลือดลมเดินไปสะดวกมากขึ้น

เป็นพืชสมุนไพรที่สมควรที่เราน่าจะมีปลูกไว้อยู่หลังบ้านของเราอย่างมากเช่นกัน และแน่นอนว่า ใบโหระพาเป็นผักสวนครัวที่นำมาประกอบอาหารก็ได้อีกด้วย ใครที่รับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของใบโหระพาจะทำให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและขับถ่ายดีอีกด้วย

ปลูกข่า ทำให้เรานำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย

ปลูกข่า ทำให้เรานำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย

มาถึงผักสวนครัวที่สามารถนำมาใช้ในการทำเป็นอาหารหรือทำเป็นยารักษาโรคอีก 1 ชนิดที่เราสามารถปลูกไว้ในสวนหลังบ้านของเราได้ นั่นก็คือข่า

ถ้าเราพิจารณาดูแล้วนั้น การทำต้มข่าไก่ หรือจะทำต้มยำ ข่าเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างยิ่งเลยทีเดียว และไม่เพียงเท่านั้น ข่ายังสามารถนำไปบดเพื่อนำเป็นน้ำข่าเพื่อใช้ดื่มแก้พวกโรคเกี่ยวกับเลือดลมได้ อย่างเช่นแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้อง กระทั่งโรคผิวหนังหรือโรคกลากเกลื้อน ก็สามารถใช้ข่าเป็นผักในการแก้ไขปัญหานี้ได้ด้วยเช่นกัน และยังปลูกเพาะพันธุ์ได้ง่ายอีกด้วย